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海底撈火鍋 南昌·八一大道 26張簽到照片 · 178人想去

告訴你真實的海底撈 午后生活家獨家體驗

作者頭像 午逅生活家 花椒姑娘

寒冬里尋找溫暖已成為本能

淅淅瀝瀝下了一星期的冬雨,這座南方城市向來沒有春秋之季。所謂季節更迭不過是幾陣風幾場雨的承接,記憶里只剩綿長的炎熱與寒冷交織。至于冬季,朔朔的風夾著潮氣侵入骨髓,大抵只有火鍋騰起的霧氣挾裹著麻辣香鮮的氣息才足夠讓整個身體暖起來,從嗅覺到口腔、到胃腹。于是尋找溫暖成為一種本能。

下車的時候距離海底撈還有四層樓、五十米,周遭的香氣襲來,我便無法逃開。世上最有效用的麻醉劑尚不如此,讓人心甘情愿地尋去。

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帶著吃貨的心,去尋找美食的美

海底撈尚未正式開業,試營業階段只接受電話預約,不是食材用盡就是預約時間排到了十天之后。可對于一枚吃貨來說,美食當前 一切艱難險阻都會迎刃而解。

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海底撈一向以服務態度聞名,在等位處提供爆米花和飲料食用,也有服務人員免費為您做手部護理。

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裝潢明亮,錯落有致的水晶吊燈簡約現代,仿若煙花棒 紫藤花球 又好似滿天星。

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墻上的涂鴉讓人想到了高中數學課上的黑板,sin cos圖形歷歷在目,那些背了好多遍才記住的公式也再想不起來。白駒過隙 舊夢一場。

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海底撈的服務周到,使你無法拒絕。各類人類無法超越的“好態度”段子充斥網絡,遠不止“雙手遞餐具”這么簡單。若是等餐時間過長,不貴的菜品可能會直接送給你或是特別抱歉地給你一張菜品兌換卡。“顧客就是上帝”這句話被完美詮釋。

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洗手間日常用品明顯突出了其細致體貼的品質,紙杯、香氛、發夾,足夠讓我們整理好妝發再好好照照鏡子,看一切是否妥帖得體。

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任何講究,在吃貨心中都不為過

雙拼了三鮮和清油麻辣鍋底,底料豐富,三鮮湯底中有幾種菌類,還能聞出當歸等中藥材的味道。清油麻辣湯鍋麻辣清爽,我倒甘愿做一枚花椒 在這紅湯里翻騰。

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朱自清在《冬天》一文中說起往日煮豆腐的場景,月色正好,鋁制的生火爐里咕嘟咕嘟地煮著豆腐。“水滾著,像好些魚眼睛,一小塊一小塊豆腐養在里面,嫩而滑,仿佛反穿的白狐大衣”放在此處形容巴沙魚片倒也恰當。

晶瑩剔透的肉粉色魚片下鍋后很快變白,奶白色的魚片在鍋中上下翻滾,黑色芝麻散落在鍋中。撈至碗內,淡口吃或蘸著油碟,肉質細嫩,一丁點刺也沒有,甚至嘗不出纖維,抿一抿便全散了。

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羊肉來自美麗的新西蘭,天然牧場悉心孕育,色澤紅潤、肥瘦相間、肉香濃郁,肉片比別家厚實且少有羊膻味。

澳洲肥牛選用澳洲和牛的前胸肉,肉質緊實、香味濃郁。紅白交織、紋理清晰。

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脫骨鴨掌食用方便,鴨掌干凈白皙完整,煮熟后有膠質溢出感。

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基圍蝦干凈透明,養在冰塊里保持新鮮,眼睛飽滿有神。

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滑類組合包括西式牛滑、魚滑、蝦滑、翡翠墨魚滑四種。Q彈爽滑,各有特色。

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我們就這樣撐著頭盯著鍋里翻騰的食物,認真又虔誠,大概對美食應當存著些感激之心。從氤氳的熱氣里伸進筷子,夾起肉菜魚面,一一放在碗里。

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調料臺明亮整潔,碗碟干凈無油無水漬。調料品種繁多,有些極具特色,牛肉粒大顆 貨真價實,水果小菜應有盡有。

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人們在大廳內圍坐相依或高談闊論,我很少去思考一頓飯的意義是什么。這項可簡單可復雜,可匆忙可緩慢,可粗俗可高貴的行為總不像一盞茶一杯咖啡來得好定義。這是一種習慣、一項日常、一種不可或缺。我們與其做著不完整甚至簡陋的定義,不如就不去描述,一切盡在不言中。688543685932739432.jpg

讓我懷著敬畏又甘愿做個懶于思考的覓食者,帶著快樂與滿足感、膚淺地上路。無論怎么冷,縱使大風大雪,想到這些,我心上總是溫暖的。

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