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花田咖啡館 南昌·江西師范大學 69張簽到照片 · 342人想去

環游大半個中國后,回學校開一間咖啡館

作者頭像 午逅生活家 WzxVan

很喜歡在慵懶的復習周里,睡到自然醒,去一個溫暖的地方喝杯手沖,和店里不像老板的老板閑扯兩三句,然后窩在一個角落里溫書。

“黑妹”不黑

在師大這片四千畝的廣闊土地上,花田這間小小的咖啡館并不顯眼,安靜的藏在二食堂四樓的最頭上,周末的時候通常很熱鬧。

吳冰燕,是這家咖啡館的大Boss,90后,背包旅行了大半個中國,在拉薩八廓街擺過地攤,又在大理賣過民族服飾,最后回到師大開了一家花田咖啡。QQ截圖20160315170350.png熟悉的朋友都喜歡喊她“黑妹”。

“本身自己喜歡花,我在云南學習咖啡的一個莊園就叫花田壩,有一首歌又叫‘春田花花同學會’,朋友都說這‘花田’這名字挺接地氣的。”于是就有了這家咖啡館的名字。IMG_9645.jpg

真正的咖啡館注定是小的,就好像黑妹的花田,不必去承擔高額租金,不必請那么多人。目前為止,黑妹就只雇傭了自己。

無花無果木窗簾

踏進花田的那一刻,腳下傳來的“嘎吱”聲讓你沒辦法忽略木地板的材質。

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“木材”在美學上的特點由來已久,與人類活動的密切關心讓木材本身擁有天然的親切感。木頭桌子,木頭窗簾,木頭吧臺,這所有的木頭都是黑妹親自挑選和裝飾。4.jpg

比如幾個又舊又臟的大窗戶,黑妹就突發奇想的用木頭廢料釘出了一個透光的柵欄。透進來的光也會沾染上木頭的暖色調。IMG_9653.jpg

店里大部分的物品不是舊的就是朋友送的,四個舊貨市場淘來的大沙發,蒙上一層黑妹和朋友一起親手扎染的布,兩個舊輪胎上面再墊兩塊木板,經常有人坐在上面打著手鼓唱起歌。

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燈上罩著不同顏色的碎布,一顆幸福樹,三倆水仙花,幾盆朋友栽的花。

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所謂“想開”和“開著”一間咖啡館,是兩件事。“咖啡館和牛肉面館最大的區別是,咖啡館經營還需要許多軟性指標,諸如氛圍的營造,主人心態的設定和調整”。IMG_9649.jpg

花田的定位就和黑妹本人一樣,隨性中又充滿著原創的手藝,所謂質感,便是如此。IMG_9651.jpg

如果沒有我,你們會在哪?

在設備上,花田的吧臺、冰箱、操作臺、咖啡機是一點也不遜色于主流市場的品質要求。

在價格上,“校園消費”的價格定位讓這里的消費讓學生能夠接受,這里的咖啡豆都是從云南廠家寄來的,所以價格也不會太貴。14.jpg

不過,坐落在學校里的咖啡館和市區里最大的差別在于:消費群體主要都是學生,也沒有帶其他的想法進來,你可以任意的和他們交朋友。

6.jpg在這里偶遇三兩好友,偶爾結識幾個新朋,是常有的事情。

花田咖啡有一個微信公眾賬號,就叫“花田咖啡館”,至今為止只有一條推送,發于2015年10月8號,這是咖啡館成立一周年的日子,這篇推送的名字是《我在想,要是我沒在這兒開花田,你們會在哪?》,點開這篇推送,其中的人和事,都發生在這一年當中。

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這一年里,有人在這里做過幾天的店員,學會了咖啡和甜點;有人在這里找到了稱心的合作伙伴;有人在這里第一次主持派對;有人在這里邂逅了另一半;有人來到了這里談論理想;有人離開了這里為了理想。

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“回來的第一件事,就是到花田來看一看,這樣朋友都知道你回來了”,對于剛剛畢業的大四學生來說,花田是一個他們回到學校可以落腳的地方。

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耐不住寂寞—花田音樂節

去年的六月,黑妹一借著“花田”的名義,一手操辦了“花田音樂節”。

音樂節不大,在師大這個諾大的校園里算不上一件大事,那天還下起了小雨,但是意外的來了很多人。290959574062394709.jpg

“你看,你們生活在師大多幸福,有咖啡喝,還有音樂節玩”。這是黑妹經常掛在嘴邊的一句話。這一切,都得益于這家小小的咖啡館。

音樂節是為一個即將解散的樂隊而舉辦,當最后的“私奔”響起,所有人一起在雨中,肩搭著肩,吼出“帶上你私奔”的那刻,花田音樂節已經不僅僅只屬于一場退役典禮。16.jpg

它屬于所有因花田而結緣的朋友。

來一場,春田花花同學會

咖啡館始終是一個接觸和接收新聞最好場所。

要了解這一點,人們必須首先明白咖啡館是什么。

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事實上,咖啡館是一個在世界上任何其他地方都找不到的文化機構,是一個民主俱樂部。

而入場券不過是一杯咖啡價錢。

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來一次師大,來一場春田花花同學會。

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