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口爆蝦(建德觀店) 南昌·建德觀街 33張簽到照片 · 13人想去

南昌建德觀這家口爆蝦擼爆了整個夏天

作者頭像 午逅生活家 牛虻

聞著味就能找到的龍蝦店

無龍蝦,不夏天,火熱的夏天需要好吃到爆的小龍蝦來拯救

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在龍蝦旺季,街上到處都能聞到龍蝦味兒。那么在建德觀,閉著眼睛尋著味兒走進去的說不定就是這家店

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據說開業以來,這家店已經在朋友圈好評如潮

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還有吃了再吃根本停不下來的

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如此火爆的龍蝦店,除了單身老板娘漂亮,最根本的蝦到底如何?

一早從國內最大的淡水湖鄱陽湖,把蝦運到店里,所有蝦通過超聲波洗蝦機清洗,為保證新鮮與口感做到現殺現做。

洗蝦機.gif

那么,一盤引爆味蕾的口爆蝦是怎樣火爆朋友圈的呢?一起來一探究竟吧。

一盤秘制口爆蝦是怎樣煉成的

千轉百回只為香,爐火灼燒只為鮮,熱油下鍋爆炒再配上生姜去腥。

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大火爆炒至小龍蝦變色,倒入啤酒熬制入味。

加啤酒.gif

最最神秘的就是,在啤酒入味后加入秘制的獨家秘方。精選地道講究的調料,獨一無二的口味一吃就能引爆食客的味蕾。

下秘制料包.gif

加完秘制配方和特定分量的水,封鍋小火熬煮十分鐘即可開鍋。

上盤.gif

清脆的鈴聲響起,一盤秘制的口爆蝦就最終做出來了,開動起來吧。

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一次美味的吃蝦大餐是怎樣進行的

要想吃的爽,吃蝦之前切記要帶套,畢竟衛生也很重要。額,是一次性手套啦,別想太多哦。

戴手套.gif

帶好手套挑好蝦,抓住蝦尾掰開蝦殼。

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拔出蝦身再去除表面的殼就能看到一大塊蝦肉了。

剝蝦2.gif

口爆蝦由于已經進味可以直接食用,蒸蝦的食用配合老板娘自制的料汁就更美味了。

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看完這些,有沒有勾起你的食欲,反正我是已經在用盆接口水了,那就行動起來吧。

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