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幻閣新和食日本料理 南昌·紅谷灘 5張簽到照片 · 2人想去

三月潮濕的雨季,只有這家日料能溫暖我的胃

作者頭像 午逅生活家 午逅君

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南昌的春天總帶著一股子凄冷,雨淅淅瀝瀝地拍打在窗戶上, 濺起一朵朵水花,呵一口霧氣在玻璃上,讓我想起了去年在日本看的櫻花。

胃里的饞蟲又不安地蠕動起來,想吃日料的心情頓時讓人精神了起來。

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沒有什么事情,是邂逅一場美食解決不了的。沒有什么天氣,是能夠阻止一顆吃貨的心的。

遇見幻閣新和食,抑郁了大半個雨季的味蕾像春天一樣開放了。

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 招盤刺身拼盤 

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三文魚應當是日料里最常見的,幻閣的三文魚以鮮美為特點,專門從國內優質的供應商或直接國外運送過來。

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紋理十分清晰,刀工十分重要,廚師切的薄厚適中。橘黃色的三文魚在燈光下顯得嬌艷欲滴,令人垂涎三尺。再配以醬汁,入口十分爽滑,令人欲罷不能。

 神戶肥牛烏冬面 

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在清冷的雨天里能夠吃上一大碗神戶肥牛烏冬面應當是十分幸福的吧。

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肥厚的牛肉加上爽滑的菌類熬制成一鍋濃湯,再配以勁道的烏東面,溫熱的湯汁,實在是美味至極。

 日式豆泥 

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幻閣的土豆泥也是一大特色,土豆加上一些海鮮制作而成,再鋪上沙拉醬和飛魚籽,十分精致。入口即化,香甜可口,唇齒留香。

 黑胡椒烤牛肉 

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鐵板上吱吱作響的牛肉已經勾起了我的食欲,香味撲鼻而來。

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夾起一塊牛肉,肉質十分嫩,獨具風味,沒有過多的佐料,只是撒上零星胡椒,十分新鮮可口。

 炸蝦天婦羅 

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幻閣的天婦羅也是十分美味的,好的炸蝦天婦羅吃起來應當是不油不膩的,金黃酥脆,咬外層的時候,牙齒嘎吱作響,內里是柔嫩的蝦,實在讓人忍不住再吃一只。

 炙烤雪蟹腿 

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炙烤雪蟹腿,上面撒了一些小芝麻,閃著星點油光,光一個“色”就讓人“唇唇欲動”。

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口感有一點點甜,貨真價實蟹腿肉飽含蟹鮮味,配上特調醬汁,香味飄逸,讓人欲罷不能。

 烤石板大蝦 

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六只烤石板大蝦安靜地躺成一排,被蓋上一層獨特的醬汁,然后點綴著細碎的蔥花,讓人忍不住想要大快朵頤。

 紅龍金剛蝦里卷 

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這道蝦里卷也是讓人念念不忘。美味的壽司上蓋了一片三文魚,夾著沙拉醬,肉質鮮嫩的蝦仁,最后撒上少許飛魚仔,精致又美味。

 唐揚雞塊 

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這里的每一道日料都像是一個藝術品。這一道唐揚雞塊,陶瓷的盤,木竹制的提籃,食物顏色搭配的像一幅畫。夾一個雞塊入嘴,外酥里嫩,濃濃的香味開始從彌散開。

 鐵板和牛炒飯 

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鐵板和牛炒飯,熱氣騰騰地出鍋,彌漫著香氣,讓人忍不住口水直咽。

 芝士上玉里卷 

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一層剛剛好的芝士,這就是壽司里面的另一種美味,喜歡芝士的朋友值得一嘗。


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紅谷中大道博泰江濱商戶一樓,沒有擁擠的人群,沒有繁雜的喧鬧,夾雜著綿綿細雨,幻閣就身處其中。

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兩只燈籠,一個大大的“幻”字,讓人浮想聯翩。門往一邊拉開,禮儀笑臉相迎,看到內里裝潢,就開始讓人心動起來。

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